שרוול פולימר לישון ויבוש בשר 20 ס"מ אורך 2 מטר

מק"ט : G402W2YIHO
₪60

ניתן לשלם בנקודות. כל ₪1=10 כניסה/הרשמה

אזל המלאי
הודיעו לי כשחוזר למלאי

תיאור:

יישון בשר שלם בבית – פשוט, בטוח ומדויק

כדי להכין מעדן בשר מיושן אמיתי בבית, אין צורך בציוד מיוחד או בחדר יישון מקצועי.

כל מה שצריך הוא נתח בשר שלם ואיכותי, מלח ניטריט – ושרוול היישון הפולימרי שלנו.

השרוול פועל בשיטת DRY AGE ישירות במקרר ביתי, תוך שליטה בקצב איבוד הלחות ושמירה על איכות, בטיחות וטעם לאורך כל התהליך.

החומר הפולימרי המיוחד יוצר סביבה יציבה סביב הנתח: הוא מאפשר ללחות לצאת בהדרגה, מגביל חדירת חמצן מהסביבה ומגן על הבשר מפני התפתחות עובש וזיהומים חיצוניים. כך מתקבל יישון אחיד, נקי ומדויק – גם ללא ניסיון קודם.

התוצאה: מרקם נכון, טעם עמוק וארומה של מעדן מיושן אמיתי, בתנאים ביתיים וללא פשרות.