מעמד לשקיות סו-ויד מנירוסטה – למיכלים 12 ו-26 ליטר

מעמד מקצועי לשקיות סו־ויד מנירוסטה, המאפשר לסדר את שקיות הוואקום בתוך המיכל ולשמור על מרווח נכון ביניהן. כך המים יכולים לזרום בחופשיות סביב כל שקית ולסייע בפיזור אחיד של הטמפרטורה לאורך תהליך הבישול.

המעמד מונע מהשקיות להיצמד זו לזו או לחסום את זרימת המים, ומאפשר עבודה מסודרת ונוחה יותר עם בשר, עוף, דגים, ירקות ומוצרים נוספים בבישול בשיטת סו־ויד (Sous Vide).

המעמד זמין בשני גדלים ומתאים למיכלים בנפח 12 ליטר ו-26 ליטר.

יתרונות המעמד לשקיות סו־ויד

• סירקולציית מים חופשית – שומר על מרווח בין שקיות הוואקום ומאפשר למים לזרום סביב כל שקית.
• בישול אחיד יותר – מסייע לפיזור אחיד של הטמפרטורה סביב המוצר.
• סידור נוח בתוך המיכל – השקיות נשארות מסודרות ומופרדות במהלך העבודה.
• נירוסטה – חומר חזק ועמיד בפני קורוזיה, המתאים לעבודה ממושכת במים חמים.
• לשימוש ביתי ומקצועי – מתאים למטבח הביתי, למסעדות ולייצור מזון בקנה מידה קטן.
• שני גדלים לבחירה – למיכלי סו־ויד בנפח 12 או 26 ליטר.

מידות המעמדים

מעמד למיכל 12 ליטר

מידות: 21 × 16.5 × 18 ס"מ

מעמד למיכל 26 ליטר

מידות: 30 × 22 × 18 ס"מ

לפני הרכישה מומלץ לבדוק את המידות הפנימיות של המיכל ולוודא שהמעמד הנבחר מתאים למידותיו.

לאילו מוצרים מתאים המעמד?

המעמד מתאים לסידור שקיות ואקום עם מגוון מוצרים, כגון:

• בשר
• עוף
• דגים
• ירקות
• מוצרים מוכנים וחצי מוכנים
• מוצרים נוספים המיועדים לבישול בשיטת סו־ויד

לשימוש ביתי ולמטבח מקצועי

אביזר פרקטי לסו־ויד המאפשר סידור נכון של שקיות הוואקום, זרימת מים טובה יותר ושליטה נוחה ויציבה יותר בתהליך הבישול.