שרוול קולגן כשר בד״ץ לנקניקיות אמולסיה Devro – קוטר 24 מ״מ | 18.29 מטר

שרוול קולגן כשר בד״ץ לנקניקיות אמולסיה מבית Devro – יצרן עולמי מוביל בתחום שרוולי הקולגן.

השרוול מיועד להכנת נקניקיות אמולסיה כשרות מעוף, בקר או תערובות כשרות, ומתאים במיוחד למי שמקפיד על עבודה עם חומרי גלם מאושרים ותהליך ייצור מבוקר.

במהלך הבישול או האידוי, הקולגן מתכווץ יחד עם המסה, נצמד אליה והופך לחלק אינטגרלי מהמוצר – לקבלת נקניקייה חלקה, אחידה ויציבה, ללא הפרדות או פגמים.

מאפיינים עיקריים

• כשרות: כשר בד״ץ
• מותג: Devro
• ארץ ייצור: צ׳כיה
• קוטר: 24 מ״מ
• אורך שרוול: 18.29 מטר
• אכיל לחלוטין – קולגן כשר
• מותאם לנקניקיות אמולסיה כשרות
• נוח למילוי  עם מכונת מילוי
• אחידות גבוהה ובקרת איכות קפדנית

נתונים טכניים

• טמפרטורה מקסימלית: עד 85°C
• שיטת עיבוד מיועדת: בישול עם אידוי (Steam Cooking) 
• לא מיועד לצלייה ישירה או חימום יבש בטמפרטורות גבוהות

דגש על כשרות

השרוול מיוצר מקולגן כשר בד״ץ, ללא רכיבים אסורים, ומתאים לשימוש במטבח כשר – ביתי או מקצועי. פתרון אידיאלי למי שמחפש נקניקיות אמולסיה כשרות בלי פשרות על מרקם, יציבות ואחידות.

שימושים מומלצים

• נקניקיות עוף אמולסיה כשרות
• נקניקיות בקר אמולסיה
• נקניקיות מבושלות
• נקניקיות מאודות בסגנון וינר / פרנקפורטר כשר

מחיר: 65 ₪ ליחידה