שרוול קולגן 55 מ״מ FGR – שקוף, מתכווץ לנקניקים מיובשים–מעושנים | סיטונאות קטנה

שרוול קולגן מקצועי בקוטר 55 מ״מ, מיועד לייצור נקניקים מיובשים–מעושנים, כולל סלמי ונקניקים מותססים בתהליך הבשלה מבוקר. מתאים לעבודה ביתית ולייצור מקצועי, עם יציבות גבוהה בתהליך ייבוש ועישון קר.

השרוול מתכווץ במהלך הייבוש, יוצר הצמדה טובה למילוי, מצמצם היווצרות חללים ושומר על מבנה אחיד ופרוסה נקייה.

מפרט טכני:

• סוג מוצר: שרוול קולגן מתכווץ
• דגם: FGR 55
• קוטר: 55 מ״מ
• אורך יחידה: 20 מטר
• צבע: שקוף
• ייעוד: נקניקים מיובשים–מעושנים

הוראות הכנה לפני שימוש:

לפני המילוי יש להשרות את השרוול במשך 10 דקות במים חמימים בתמיסת מלח בריכוז 10%.

דוגמה להכנת תמיסת מלח 10%:
10 גרם מלח + 90 גרם מים = תמיסת מלח 10%

הדוגמה ניתנת לצורך המחשה בלבד של הריכוז הנכון. את כמות המים יש לחשב לפי כמות השרוולים, כך שהשרוול יהיה מכוסה היטב במהלך ההשריה.

תנאי שימוש מומלצים:

• לחות הבשלה: 75–80%
• עישון קר: עד 30°C
• מתאים לתהליכי תסיסה, ייבוש והבשלה

יתרונות טכנולוגיים:

• הצמדות גבוהה למילוי במהלך איבוד לחות
• שליטה בתהליך ההתכווצות והייבוש
• מבנה אחיד ויציב
• מתאים לקוטר בינוני–גדול של סלמי

סיטונאות קטנה:

המוצר נמכר החל מ־100 מטר (5 שרוולים של 20 מטר כל אחד).
מחיר 475₪ כלל מע"מ 

כל המוצרים בקטגוריה זו אינם משתתפים במשלוח חינם. עלות המשלוח מחושבת לפי משקל, נפח וכמות האריזות.