שבבי עץ אלון מחבית יין לעישון מזון
קראו עוד...
- מק"ט : XICTUOL09O
תיאור:
שבבי עץ אלון מחבית יין לעישון – עומק טעם אמיתי
שבבי עץ אלון שמיוצרים מחביות יין אמיתיות – לא עוד עשן רגיל, אלא שכבת טעם נוספת. העץ ספוג בארומות טבעיות של יין, טאנינים ועץ אלון קלוי, מה שנותן עשן עמוק, עשיר ומדויק.
זהו מוצר למי שמחפש תוצאה איכותית יותר בעישון מזון – בבית, בגריל או במעשנה. השבבים מוסיפים אופי, עומק וארומה מורכבת שמתאימה במיוחד לבשר, עוף, הודו וגבינות.
- עץ אלון איכותי מחביות יין אמיתיות
- פרופיל טעם מורכב – יין, עץ וקלייה
- עשן יציב, נעים ולא אגרסיבי
- מתאים לגרילי גז, מעשנות גז, מעשנות חשמל ומעשנות פחמים
- מתאים לשימוש ביתי ולשימוש מקצועי
פרופיל טעם
- עשן בינוני עד עמוק
- נגיעות עדינות של יין וטאנינים
- מתיקות קלה של עץ אלון
- סיומת ארומטית מאוזנת
השבבים לא משתלטים על חומר הגלם – אלא מדגישים אותו ומוסיפים לו עומק.
מתאים במיוחד ל:
- בקר – בריסקט, אנטריקוט, אסאדו ונתחים לעישון
- כבש וטלה – נתחים שלמים, צלעות וקבבים
- עוף והודו
- גבינות
איך משתמשים?
- מוסיפים חופן או שניים לקופסת עישון או ישירות על מקור החום המתאים
- אין צורך בהשריה – עץ יבש עובד טוב יותר ומפיק עשן איכותי יותר
- מומלץ להתחיל בכמות קטנה ולהתאים לפי עוצמת הטעם הרצויה
- ניתן לשלב עם סוגי עץ נוספים לקבלת פרופיל טעם מותאם
מפרט טכני
- סוג עץ: אלון מחבית יין
- מצב: יבש, מוכן לשימוש
- שימוש: לעישון מזון
- התאמה: גרילי גז, מעשנות גז, מעשנות חשמל ומעשנות פחמים
שאלות נפוצות
שבבים אלו מיוצרים מעץ אלון ששימש ליישון יין, ולכן הם מוסיפים לעשן עומק ארומטי נוסף של עץ, טאנינים ונגיעות יין.
לא. עץ יבש מפיק עשן נקי, יציב ואיכותי יותר.
כן. אפשר להשתמש בקופסת עישון ייעודית או בפתרון מתאים לגריל גז.
כן. השבבים מתאימים גם למעשנות פחמים ויכולים להוסיף עומק טעם וארומה בזמן העישון.
מתאים במיוחד לבקר, כבש, טלה, עוף, הודו וגבינות.
בדרך כלל חופן אחד עד שניים מספיקים להתחלה. עדיף להוסיף בהדרגה לפי הצורך וסוג הציוד.
שבבי עץ איכותיים לעישון למי שמחפש טעם עמוק, ארומה עשירה ותוצאה מדויקת יותר.
תגובות: