שרוול רשת רולדה 50 מטר מתוח גודל 150 מ״מ

רשת אלסטית לבשר – למה צריך אותה?

רשת אלסטית לבשר באורך 50 מטר (מתוח) – הפתרון המקצועי לשמירה על צורת הנתח בבישול, בצלייה ובעישון. הרשת עשויה חוטים סינטטיים וגומי באישור מגע עם מזון, ומתאימה לנתחי בשר, צלי, רולדות ופסטרמה. יבוא מסקוטלנד, בהשגחת בד"ץ לונדון.

יש נתח בשר שאתה משקיע בו – בוחר נכון, מנקה, מתבל, קושר ביד. ואז בתנור הוא מאבד צורה, נפתח, והעסיסיות בורחת. הרשת האלסטית עוטפת את הנתח בלחץ אחיד מכל הכיוונים, שומרת על המבנה ועל המראה – ומובילה לתוצאה מדויקת יותר בצלחת. במקום קשירה ידנית בחוט, תהליך איטי שדורש ניסיון, הרשת נמתחת על הנתח בשניות.

יתרונות הרשת האלסטית

• שומרת על צורת הנתח לאורך כל הבישול – צלי קומפקטי ורולדה שלא נפתחת
• מסייעת לשמור על הטעם והעסיסיות
• בישול אחיד והומוגני של הנתח
• עמידה בחום עד 150 מעלות C– מתאימה לבישול, צלייה בתנור וטיגון (לא לאש ישירה)
• מעניקה מראה אטרקטיבי ומקצועי עם דוגמת רשת קלאסית
• שימוש פשוט, נוח ומהיר – ללא צורך בקשירה ידנית
• כשר בהשגחת בד"ץ לונדון

שימושים מומלצים

צלי בקר ורולדות

הרשת מהדקת את הנתח ושומרת על צורתו לאורך כל הבישול – אידיאלית לצלי בקר, רולדת עוף או הודו ונתחים ממולאים. הבשר מתבשל באופן אחיד ונחתך לפרוסות יפות ושלמות.

פסטרמה ובשרים מעושנים

בהכנת פסטרמה ביתית או בשר מעושן, הרשת שומרת על מבנה הנתח לאורך תהליך ארוך של השרייה, עישון ובישול, ומעניקה למוצר המוגמר מראה מקצועי.

אופן השימוש

חותכים מהגליל את האורך הרצוי, מותחים את הרשת על הנתח (ניתן להיעזר בצינור או שרוול ייעודי להלבשה נוחה), קושרים או מהדקים את הקצוות – והנתח מוכן לבישול, צלייה או עישון. בסיום הבישול חותכים את הרשת ומסירים אותה בקלות לפני ההגשה.

מפרט המוצר

• אורך: 50 מטר (במצב מתוח)
• חומר: חוטים סינטטיים וגומי באישור מגע עם מזון
• מקור: יבוא מסקוטלנד
• כשרות: בהשגחת בד"ץ לונדון
• עמידות: בישול, צלייה בתנור וטיגון (לא לאש ישירה)
• שימוש: צלי, רולדות, פסטרמה, בשר מעושן

שאלות נפוצות

האם הרשת עמידה בחום התנור?

כן, הרשת מתאימה לבישול, צלייה בתנור וטיגון עד 150 מעלות C. אין להניח אותה על אש ישירה או גריל פחמים במגע ישיר עם הלהבה.

איך מלבישים את הרשת על הנתח?

הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בצינור רחב: מותחים את הרשת על הצינור, מעבירים את הנתח דרכו, והרשת מתהדקת על הבשר. ניתן גם למתוח ידנית בעזרת שתי ידיים.

האם הרשת רב-פעמית?

לא, הרשת חד-פעמית. לאחר הבישול חותכים אותה ומסירים מהנתח. גליל של 50 מטר מספיק לעשרות נתחים.

לכמה נתחים מספיק גליל של 50 מטר?

תלוי בגודל הנתחים. בממוצע, נתח צלי דורש 25–40 ס"מ של רשת, כך שגליל אחד מספיק לכ-120–200 נתחים – פתרון משתלם במיוחד.