מלח ניטריט כשר 0,6% 500 גר

(0 חוות דעת גולשים)
מק"ט : Nitrite-sol500gr
₪40

ניתן לשלם בנקודות. כל ₪1=10 כניסה/הרשמה
אפשרויות:

כמות

אזל המלאי
הודיעו לי כשחוזר למלאי

אזל המלאי עבור /

הוספה לעגלה

ווטסאפ

תיאור:

מלח ניטריט 0.6%

מלח בישול רגיל בתוספת 0.6% נתרן ניטריט (NaNO₂) – מיועד לשימוש בהכנת מוצרי בשר מבושלים, מעושנים או מותססים.

✅ מה זה מלח ניטריט?

מדובר במלח שולחן רגיל אשר נוספה לו כמות מדודה של נתרן ניטריט – חומר המשמר את הבשר, מונע התפתחות של חיידקים מסוכנים (כגון בוטולינום), ותורם לצבע אדום יציב ולטעם נקי.

📌 שימו לב:

מלח ניטריט הוא גם מלח רגיל עם תוספת חומר משמר 0,6%, ולכן יש לקחת אותו בחשבון כחלק מהכמות הכוללת של המלח במתכון.

המלצות לשימוש:

15–20 גרם לכל 1 ק"ג בשר – למוצרי בשר מבושלים/מעושנים

25 גרם לכל 1 ק"ג בשר – לנקניקים מותססים/מיובשים

🛈 מינונים אלו הם בגדר המלצה בלבד – יש להתאים לפי מתכון, סוג המוצר ותקנון בטיחות

❄️ אחסון: במקום קריר, יבש וחשוך

⚠️ לשימוש מדויק וזהיר בלבד